Anu lõpetas Tartu Meditsiinikooli õe eriala 1990.aastal ja peale kooli lõpetamist asus kohe tööle Viljandi Haigla kirurgia osakonda. Alates 2012.a töötab uroloogia kabinetis.
2009.a lõpetas Tallinna Tervishoiu Kõrgkooli tasemeõppe. Kuulub Õdede Liitu.
On läbinud koduõdede baaskoolituse ja alates 2023.a on Medendis koduõde Viimsi, Pirita ja Muuga piirkonnas. Töötab ka Rannapere Pansionaadis.
Anul on 2 tütart ja poeg ning 4 lapselast.